新房隔音差，影响日常生活，开发商是否应当承担责任并给予补偿？有无相关的法律法规可以依据？

这不是开发商的问题，因为现在全国几乎都不允许使用粘土砖，而又没有可以代替的只好用空心砖，其实开发商也愿意用粘土砖，又好又便宜，这个问题也是设计部门选材不好，肯定是空心砖或多孔砖，甚至加气混凝土砌块。你去投诉，开发商肯定说是按照图纸施工的，只要验收合格就没有责任。建议如果和邻居家隔音不好，干脆共同拆墙用粘土砖重新砌，要密实，这是在框架结构的情况下。

可依据购房合同直接找开发商交涉，或到当地房地产局投诉。