电磁炉炒菜好吗

别的锅怎么炒菜,电磁炉也怎么炒菜。所不同的,只有火候的控制,多看看说明,多做些试验。做家电这么多年,发现好多顾客既不看说明书,也不记导购的讲解,回家就搞坏电器的人都有。油快好的时候,适当调小火力,放进菜的时候,适当调大火力。这是符合烹调技巧和卫生科学的。电磁炉上不是有程序可以选嘛,有:炒菜、煲汤、炖奶之类的你要做什么,就选择一个对应的程序。如果没有的话,建议你炒菜的时候温度不要太高,多用铲子翻动菜就不会糊了。关于煮面条,你先把水烧开,再把面条放下去,记得用筷子搅搅,这样就不会粘在一起煮不熟了,当然要记得,水要稍微多一点,汤宽水滚,面才好吃 收起