用电磁炉炒菜好吗
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别的锅怎么炒菜,电磁炉也怎么炒菜。所不同的,只有火候的控制,多看看说明,多做些试验。做家电这么多年,发现好多顾客既不看说明书,也不记导购的讲解,回家就搞坏电器的人都有。油快好的时候,适当调小火力,放进菜的时候,适当调大火力。这是符合烹调技巧和卫生科学的。电磁炉上不是有程序可以选嘛,有:炒菜、煲汤、炖奶之类的你要做什么,就选择一个对应的程序。如果没有的话,建议你炒菜的时候温度不要太高,多用铲子翻动菜 展开
2017-07-10 16:56
来自北京市
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如果有条件还是用液化气来做菜吧!炒出来的菜也比较香!我用电磁炉炒菜不是功率不好调就是有的不熟。不像用火的调节火大小很自由,电磁炉一般是1200W/1600W/1800W,再有就是自动的,有火锅,温奶的,你试试调个20W的有木有?为什么?我告诉你,首先用电磁炉炒菜不是不可以,但是电磁炉的发热点是一个水平的面,锅面在上面受热点是以热传导的方式加热的,所以在炒菜时,中间的温度最高,四周比较底,所以至使有 展开
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