开发商房屋还未交业主就发生火灾维权找哪个部门

差不多

没得维权，因为房屋没有交付前，不属于你的个人财产，你没有投诉or维权的立场。交房前，你可以与开发商协商下。但是，关于质量问题，在交房前，开放商会走交付验收，会有相关的质检、消防、城建部门进行验收。如果后续有问题，你可以连着他们一起告。