买房遭遇业主“返价”，有什么办法可以维护买家利益？

最近L先生看中了一套二手房，由于资金问题当时没有立刻签约，只是与业主口头约定一个月后交付房款。可是等一个月后再联系业主的时候却被告之房子的价格已经涨了，业主态度比较强硬，说房子条件很好，价钱应该更高，而且也有买家有意向想买。遭遇这样业主返价买家应该怎么维护自己的利益？口头约定是否也应该受到法律保护？