哪些水果蔬菜连皮吃不好?

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土豆:吃土豆时一定要削皮。柿子:柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。荸荠:荸荠常生于水田中,其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。红薯:红薯皮含碱多,食用过多会引起胃肠不适。银杏:果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等,进入人体后会损害中枢神经系统,引起中毒。另外,熟的银杏肉也不宜多食。