买的房子与合同签订有出入,该怎么办

开发商此解释是合理的。

其他的你不管,你只管按照你们合同约定的楼层、门牌和建筑面积去验收你的房子即可,至于房子是30层也好、40层也好,那些是建设规划部门管理的事情,如果你认为该楼房在建设过程中违反了城市规划法,你可以向当地建设行政主管部门投诉。