我付了转让费，怎么保证店主把营业执照过户给我？

可以在转让协议中约定先付部分转让费，待过户完成后再付剩余部分；若转让费金额较大，部分转让费也存在风险，即可协商找第三方进行转让费托管，等过户完成后由第三方将转让费转入店主账户。