商用冷柜分哪些类型,冷藏柜温度调理的三大注意事项有哪些?

1、冬季温度调节冬季一般档位要打到4档以上适用,原因是:保鲜冷藏柜只有一个冷藏室温控器来控制冷藏和冷冻的温度,因冷藏温度技术要求控制在0~10℃之间,而一般在冬季冷藏环境比较低,冷藏很容易到达设定的温度,如果设定温度过高,容易产生保鲜冷藏柜开机时间短导致冷冻制冷效果达不到,而冬季如果环境温度低,主要是要保证冷冻的制冷效果。一般情况下,如果环境温度低于16℃,调到5档,低于10℃,就可以调到6或7档。有时由于环境温度太低,如0~5℃,档位调低后冷藏冻东西,这个时候,完全可以把食品放在保鲜冷藏柜外部存放。2、冬季环境温度不能太低保鲜冷藏柜冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的,如果环境温度过低,冷藏温度开机几分钟就可能停机了,造成冷冻温度达不到。有时环境温度比冷藏内的温度还低,保鲜冷藏柜就会不启动。因此超市保鲜冷藏柜一般情况下不要放在低于5℃的环境条件下使用。3、夏季温度调节保鲜冷藏柜在使用过程中,其工作时间和耗电受环境温度影响很大,因此需要我们在不同的季节要选择不同的档位使用。 收起