不锈钢锅炖汤好吗，厨房的不锈钢锅如何选购

1、不锈钢锅烧糊了后，会有一些焦糊的食物粘附在锅子上，很难将其取下，我们可以用水浸泡一段时间后，使其软化后就会很容易取下。 2、山里红可去糊锅底烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。 3、西红柿去糊锅底几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。

可以将白醋加入温水（1:4比例）倒入锅具内，稍作加热后，将锅具清洗干净，并用软布擦干。不要长期盛放酸性或碱性的食品；不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。