不锈钢锅怎么保养？家居厨房不锈钢锅的正确使用方法？

一、先讲不锈钢锅具的保养要注意三点： 1、首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。 2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。 3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。 二、不锈钢锅具的加热要注意方法： 不锈钢锅具因为不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，一定要注意火焰不要超过锅底底盘，以免导致锅具发黄或发黑也不要长时间干烧锅体，这也容易导致锅具发黄。使用时尽量用中小火， 不要担心，合格的不锈钢锅具导热性还是比较好的，而且耐久性强，关火后，很长时间锅体还是温热的。 收起

1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗。 2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。 3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。 4.木质锅铲最适合不锈钢锅具。 尽量用木质锅铲，即使高温下与锅体来回碰撞，也不会让锅具刮花。 5.不锈钢锅具使用的其它一些注意事项： 首次使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。 不要长期盛放酸性或碱性的食品。 不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。 收起