电磁炉怎么炒菜不容易糊?

有几种方法可以避免此类事情的发生:1、菜快炒熟的时候把火调小,用慢火炒;这样就避免炒糊。2、楼主的锅是买电磁炉送的还是自己买的?要是送的话,建议你重新买一个好点的锅;锅就不会糊了。

电磁炉对使用的锅具有条件的,只能使用铁磁性的锅具炒菜,如果使用的锅具正确还容易出现糊锅现象,可能是因为炒菜的人方式不对,开的火力太大或者是油太热,还有一种情况是锅太薄也容易糊锅,建议换厚一点的锅。 其实一般电磁炉炒菜容易糊跟电磁炉本身关系不大,多半是跟操作方式和使用的锅具有关,使用的时候可以把火调小点儿,锅里的油放多点儿,把锅摇 一下,让油在锅里的面积大点儿,这样炒饭炒鸡蛋就不会糊锅了

看你要炒什么了,需要小火的就60 80 要爆炒的就180 200 但时间要短,其他的100 120 都可以 超两三次就知道 这个得要经验