电磁炉炒菜糊锅怎么办?

你好,很高兴为你解答。建议你选择电磁炉专用锅,烧菜时先将锅用小火加热后,再倒油油温7成热再放菜,最好用电磁炉不要做放酱油的菜,这样就不会糊锅。希望我的回答能给你提供帮助,

电磁炉对使用的锅具有条件的,只能使用铁磁性的锅具炒菜,如果使用的锅具正确还容易出现糊锅现象,可能是因为炒菜的人方式不对,开的火力太大或者是油太热,还有一种情况是锅太薄也容易糊锅,建议换厚一点的锅。 其实一般电磁炉炒菜容易糊跟电磁炉本身关系不大,多半是跟操作方式和使用的锅具有关,使用的时候可以把火调小点儿,锅里的油放多点儿,把锅摇 一下,让油在锅里的面积大点儿,这样炒饭炒鸡蛋就不会糊锅了

一是火大,二是油太热,三是锅太薄,换厚一点的锅。 跟电磁炉没有关系,你可以把火调小点儿,锅里的油放多点儿,把锅摇 一下,让油在锅里的面积大点儿,这样炒菜就不会糊锅了。