炒超市里买回的火锅料时应注意什么?

建议买汤料，而不买板料，板料一般价格便宜，但质量不好说，使用的动物油脂，不好吸收消化，且以前听说有的板料添加了石蜡。别的就没什么好主意的了吧，反正买回来煮的时候，还是要加点葱姜什么的。