我觉得摊着吃也好挺好的，我们经常炒丝瓜老公有点不爱吃了，那天做饭他说摊吃，觉得是个好主意。具体我们是这样做的（和摊鸡蛋基本一样）：1、先把丝瓜去皮，洗干净切丝，大概5厘米长度就可以了，长点儿短点都无所谓。2、切好后放入盆内，放少许盐，搅拌均匀，让水分溢出来，然后放入两个鸡蛋搅拌，再放入一些葱末和姜末，再放入适量的面粉搅拌，面粉不要放得太多，不然摊出来很硬。3、点火，放平底锅，在锅内放适量的色拉油， 展开
我觉得摊着吃也好挺好的，我们经常炒丝瓜老公有点不爱吃了，那天做饭他说摊吃，觉得是个好主意。具体我们是这样做的（和摊鸡蛋基本一样）：1、先把丝瓜去皮，洗干净切丝，大概5厘米长度就可以了，长点儿短点都无所谓。2、切好后放入盆内，放少许盐，搅拌均匀，让水分溢出来，然后放入两个鸡蛋搅拌，再放入一些葱末和姜末，再放入适量的面粉搅拌，面粉不要放得太多，不然摊出来很硬。3、点火，放平底锅，在锅内放适量的色拉油，不要等锅太热后放馅，否则会糊的，将搅拌好的丝瓜平摊在锅内，可以摊成小饼样式的，这样好夹，待有金黄色的时翻锅煎下一面，上下这样煎，几分钟就熟了。注意火不要太大。（另外我们还用西胡、土豆也这样做）这只是我们自己试着做的，觉得好吃，希望大家能够喜欢。 收起
