这次中奖的试吃是大吉利潮汕牛肉火锅双人餐,看了一下菜单,感觉分量不少,后来证明两个人完全吃不动,再加两个人也足够~ 下班直奔万德庄,大概5点半过到,人已经不少了,两个人被安排到一个很小很小的角落里,很挤,桌子也很小,很多东西都摆不开,所以照片也是随便照了一下,不过味道真的是很不错~ 因为赶时间,门口照片没有照,在店门口可以看到店里的小哥不停的切牛肉。 火锅吃过不少,不过潮汕牛肉火锅还是头一次吃,看 展开
这次中奖的试吃是大吉利潮汕牛肉火锅双人餐,看了一下菜单,感觉分量不少,后来证明两个人完全吃不动,再加两个人也足够~ 下班直奔万德庄,大概5点半过到,人已经不少了,两个人被安排到一个很小很小的角落里,很挤,桌子也很小,很多东西都摆不开,所以照片也是随便照了一下,不过味道真的是很不错~ 因为赶时间,门口照片没有照,在店门口可以看到店里的小哥不停的切牛肉。 火锅吃过不少,不过潮汕牛肉火锅还是头一次吃,看到菜单上五花八门的名字真觉得有点晕乎,后来才知道这些称呼指的是牛身上不同的部位,感觉好长见识啊~牛骨浓汤锅底(1份25元)手锤牛肉丸(1份30元)汤底很丰富,里面有白萝卜还有玉米,闻起来很香,重点要说牛肉丸,跟外面买的那种现成的真的很不一样,一口咬下去不是软软的,而是很脆很弹,一下就想起《食神》里面说的那个可以打乒乓球的牛丸,弹性十足啊~吊龙伴(1份30元)很陌生的称呼,看起来肥瘦相间,后来了解貌似是腰脊肉的两个侧边,也不知道对不对。匙仁(1份32元)关于匙仁的介绍也是后来找到的:“嗜仁”是音译,新民老师写成“匙仁”,但这块肉整体感觉不像汤匙,因为喜欢,因为嗜好,所以暂叫“嗜仁”。“嗜仁”是肉眼排,吃牛肉火锅时,一般记菜的问要几盘嫩的,指的就是“嗜柄”了,“嗜柄”中最好的部位,当然就是“嗜仁”,特点是无比的甜嫩。 三花趾(1份28元)开始看到“趾”以为是脚趾之类的,后来才知道,趾此脚趾非走路的脚趾,而是指牛的小腿肉,有时也说是前腿的肩胛腱肉。胸口酪(1份28元)上来的时候看了半天,觉得可能是肥肉或脂肪一类的东西? 涮完之后发现是有点脆嫩的感觉,一点都不腻。 PS: 看似如肥油一般的“ 胸口酪” 其实是胸膜, 入口脆而爽口, 嘴巴里一点肥腻的感觉都没有, 只有一股醇香。胸口酪一般最后才涮。牛肚/百叶/牛筋(三选一1份28元)吃火锅一定要选的百叶,稍微一烫就可以吃,怎么吃都不腻。素菜8选2不可重复:豆腐(1份8元),生菜(1份8元),茼蒿(1份8元),萝卜(1份8元),白菜(1份8元),土豆(1份8元),粉丝(1份8元),海带(1份8元)两种素菜选的是生菜和海带,配着牛肉,很解腻。沙茶酱(5份15元)小料5份,这里要谢谢服务员,提醒了我一下可以选其他小料,最后选的2份沙茶酱,2份麻酱,一份避风塘小料。 麻酱是传统口味,很香,比较意外的沙茶酱,本来以为这种甜味的小料吃不惯,没想到意外的好吃,避风塘小料是辣味的,我没有吃,不过老公吃了,说味道还不错。虽说是双人餐,不过分量真是太足了,尤其是肉,都是真材实料,绝对跟那种冷冻切片的不一样,最后剩了不少没吃完,再次感谢服务员提醒,还帮我们打包了,想吃牛肉火锅的话很推荐来这里,不过一定要早一些,不然会排号,因为生意真的很火爆啊~另外,以上对于肉的解释全部来自于百度,因为我实在是分不清楚,如果有不对的地方,还望大家见谅~ 收起
