一般来说,谷类、奶和奶制品、蛋、肉类、鱼类、豆类和豆制品、蔬菜和水果都是中国人全面均衡的饮食结构中不可或缺的食物,不吃其中任何一类,都会引起营养不均衡,从而导致疾病。例如不吃肉类,会导致缺铁性贫血;不吃青菜,会导致维生素B缺乏和膳食纤维不足等等。所以,宝宝如果偏食的话,对他们的生长发育和身体健康都是很不利的。 对宝宝来说,引起他们偏食的主要原因是从小养成的不良饮食习惯,还有家长烹调食物时不注重食物 展开
一般来说,谷类、奶和奶制品、蛋、肉类、鱼类、豆类和豆制品、蔬菜和水果都是中国人全面均衡的饮食结构中不可或缺的食物,不吃其中任何一类,都会引起营养不均衡,从而导致疾病。例如不吃肉类,会导致缺铁性贫血;不吃青菜,会导致维生素B缺乏和膳食纤维不足等等。所以,宝宝如果偏食的话,对他们的生长发育和身体健康都是很不利的。 对宝宝来说,引起他们偏食的主要原因是从小养成的不良饮食习惯,还有家长烹调食物时不注重食物的色、香、味。食物要做得美味可口,宝宝才会喜欢吃。家长们往往被宣传误导,认为宝宝的食物一律要清淡,不放盐、糖、油,烹调方法也过于简单,这样做出来的食物是不能引起宝宝食欲的。洋快餐正因为香脆可口,宝宝才特别喜欢,这也提示我们要重视婴幼儿食物的色、香、味。 日常生活中,只要家长细心观察,就可能发现宝宝偏好的口味,然后添加适当的调料,例如酱油、醋、麻油、糖等;烹调方法也可以多样化,蒸、煮、炒甚至煎,都可以。 其次,一成不变的食物也不能引起宝宝的兴趣。小孩与大人一样,天天吃同样的食物,很快就吃腻了。所以,给宝宝做的食物,品种、形状、花样名称等都要多样化。肉可以做成炒肉片、蒸肉饼、包成馄饨或肉包子,瓜菜可切成丁、片、丝、块,几种颜色的瓜菜搭配形成鲜艳好看的图案,孩子看到就有兴趣吃。 另外,按时给婴幼儿添加辅食,对预防宝宝偏食也相当重要。添加辅食不仅仅是营养的补充,更重要的是通过进食辅食使宝宝的咀嚼吞咽功能不断得到锻炼,日益成熟,这样,宝宝才会吃各种食物。 从宝宝2个月起,就可以给他喝青菜水,3个月添加果汁,4个月添加米糊和蛋黄,5个月添加鱼汤、肉汤和果泥,6个月添加粥、鱼泥和豆腐,8个月添加肉泥、菜泥和饼干,10个月添加全蛋、肉末和烂饭,1岁左右开始吃干饭;8个月开始用水杯给宝宝喝水,1岁尝试让宝宝自己拿勺子吃饭。1岁以后可以让宝宝跟大人同桌进餐,这样宝宝会更有兴趣。2岁开始可以让宝宝参与餐前餐后的简单家务,例如搬凳子,摆碗筷等,甚至让宝宝参与食物的制作。 还有,家长要以身作则,不挑食偏食,在孩子面前进食要大口大口地吃得津津有味,这样也会引起小儿进食的兴趣。 最后要补充的一点是,微量元素和维生素的缺乏也是宝宝挑食偏食的重要原因之一。与偏食密切相关的微量元素是锌和铁,还有维生素B。如果宝宝偏食,应该到医院检查血微量元素,并及时补充。 收起
