业主该如何要为违约金 维护自己的合法权益

潍坊水岸华府开发商延期交房7个多月 不给违约金 问售楼处只会说“不知道”问利和置业公司在哪也说“不知道” 买房子的时候跟孙子似的 现在提违约金跟大爷似的 请问该怎么办？