吃多玉米会引起肚胀吗?为什么?

玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的,每百克玉米的脂肪含量是3.04.0克,为精米白面的36倍,其脂肪特点是:一半以上为亚油酸,并具有谷固醇、卵磷脂、维生素E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。玉米的蛋白质含量略高于精米白面,纤维素含量则是后者的410倍,因此,玉米有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。玉米的胡萝卜素含量比大豆高5倍。每百克玉米的含钙量高达22毫克,在谷物中是少见的。但是玉米一次性不能吃的太多,吃的过量就会引起腹胀。因为玉米消化慢,脂肪含量少。适当的吃玉米可以促进肠蠕动,但是多了就腹胀的。因为摄入过多的粗纤维聚集在肠道内,因为脂肪含量太少,肠蠕动的速度减慢了。就会引起腹胀。再好的食物也要适量的吃 收起