用特种陶瓷材料制成的刀具统称为陶瓷刀,因其用途不同主要分为切削工具类和生活用品类。在此只介绍生活用品类陶瓷刀的特性。陶瓷刀具有永不生锈、耐磨性好、切割食物无异味、清洗方便快捷和色泽柔润等诸多优良特性,再经艺术化装饰加工,特显华贵典雅,已成为现代家庭健康生活新时尚。,刀把上的装饰图案采用高温渗花釉中彩工艺,色彩柔润光洁有立体感,耐磨无毒;普通陶瓷刀使用陶瓷把的,大多使用的是强化瓷或者普通陶瓷材料,色 展开
用特种陶瓷材料制成的刀具统称为陶瓷刀,因其用途不同主要分为切削工具类和生活用品类。在此只介绍生活用品类陶瓷刀的特性。陶瓷刀具有永不生锈、耐磨性好、切割食物无异味、清洗方便快捷和色泽柔润等诸多优良特性,再经艺术化装饰加工,特显华贵典雅,已成为现代家庭健康生活新时尚。,刀把上的装饰图案采用高温渗花釉中彩工艺,色彩柔润光洁有立体感,耐磨无毒;普通陶瓷刀使用陶瓷把的,大多使用的是强化瓷或者普通陶瓷材料,色彩光润度一般;图案采用贴花釉上彩,容易磨损,难免有毒离子逸出,立体感不强。2、刀片:优质陶瓷刀采用纳米级高纯氧化锆(纯度为99%)加3摩尔氧化钇经特殊增韧工艺高温制成,产品韧性更高,光洁度好,抗菌性能好,生物活性好,密度大,保持食物原色原味和品质;普通陶瓷刀刀片,使用普通氧化锆材料或添加部分氧化铝粉或者干脆用氧化铝片子制作,光洁度差,韧性大打折扣,密度小,抗菌能力不强。其他识别陶瓷刀质量的方法:一是掂量(氧化锆密度6;氧化铝3.5),二是对比察看(光洁度高细腻是氧化锆);三是试验,韧性好是氧化锆(氧化铝韧性为5,氧化锆可达16MPam1/2)。总之精致高级的陶瓷刀应该 收起
