二手房 交易为什么给完首期就可以过户？卖家不会有风险吗

 比如给完首期给卖家，过户了，房子就是买家了，剩下的70%余款银行还没发下，已经完成过户，那如果买家不贷款了，或者迟迟贷款不下来，卖家岂不是没办法|？？？