餐厅店铺设计有哪些注意事项

餐饮店面装修设计注意事项一。食品店面装修,门面装修的关键通常是大的商业卖场广泛,项目管理服务和广泛的装饰和位于城市由于不同的环境,其规模和设施的标准也各有不同,因此,对店面装修设计的内容和具体要求也就不可能规定出统一的标准。 餐饮店面装饰设计的考虑二。餐饮店面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一;墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;餐饮店面装修的各种形式美因素的组合,应把更多注意力,主从明确,变化的节奏和韵律丰富的装饰比较。 餐饮店面装饰设计注意事项三。餐饮店面的人口与橱窗是店面的重点部位,它的位置,尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境,店面宽度决定的特定条件。人口和商店橱窗和牌匾,广告,标志及店徽等的位置尺度店面装潢相宜并有明显的识别性与导向性。 餐饮店面装饰设计注意事项四。餐饮店面充分利用并组织好店面的边缘空间,商店前沿骑楼,柱廊,雨篷悬垂街道等下活动的空间。太空边缘,即商店外的内部空间的延伸,是向内延伸的室外商业街,是商场内部与外部环境的中介空间,还流分布,滞留和街巷人行步道系统的空间节点。这个空间应该是开放的,灵活,方便购物并可供人稍事休憩及观览的功能特点。 收起

一、定位准确。不同的定位决定了不同的设计风格。餐厅的装修应围绕经营的需要而展开,应首先以顾客为中心,对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析,找到切入点,决定餐厅的定位和整体规划,从而决定餐厅的店面装修风格,以及店面装修的投入和产出等相关问题。 二、确定恰当的规模和比例。一般而言,比较高级的餐厅大堂空间不宜过大,应增加贵宾包间的数量,并提高其质量。掌握消费者心理很重要,许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围,不喜欢有许多人聚在一起,使就餐的气氛受到干扰。 三、重视流线设计。如果条件允许,散席与包间最好分设入口, 设计中要尽可能考虑这一因素。同时,服务流线避免与客人通道交叉。这也十分重要,特别是包间区域,过多的交叉不仅会降低服务的品质,而且还会给清洁卫生工作带来很 大的不便,不利于硬件设施的保养。高水平的设计会将两通道明显地分开,满足顺畅、安全、便利的需要,不应过分追求餐座数量的最大化,具体来说,就是考虑到员工操作的便利性、安全性、以及客人活动空间的舒适性和伸展性。四、可考虑少设或不设酒水服务台。因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账,很大的服务台只会占用有限的空间,因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。五、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化因为不但会降低空间的利用率,还会导致客有摔跤事故的发生,选用不同的材质也可区分不同的空间。 六、注重保护客人的隐私。在散席中,最好不要设计排桌式的布局,那样一眼就可能将整个餐厅尽收眼底,使得餐厅毫无挡次,空间乏味。目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面,而且又能很好地划分区域,给客从留有相对私秘的空间。 收起

餐饮店铺设计装修注意事项:实用性装饰品首先要考虑其实用性,其次才是装饰性。如饭店客房是休息空间,需要厚重、遮光的窗帘,而餐厅是公共用餐环境,私密性不高,可以用轻薄、飘逸的纱帘。对于装饰性陈设则要考虑其在室内环境中的装饰效果,提升饭店装修空间的内涵和艺术魅力。陈设品需符合其所在空间的特性才能起到渲染气氛、美化环境的作用,如餐厅要让人有良好的食欲,可采用娇艳欲滴的水果和饱满诱人的食物做陈设品。每个投资方和使用者因为职业、文化背景、年龄,性别、性格等差异对饭店装修空间的陈设布置要求不同。饭店装修装饰布置应考虑民族性和地域性的差异,尊重不同民族和地区的生活方式和喜好。同时陈设犹如民族和地域特征的标签,本身就传达出不同的人文效应和民族气质。 收起