烤箱有必要吗？家居厨房使用烤箱的优缺点？

首先看你的需求，如果平时经常会做些西点的，装了很实用，如果一年也做不了几次的还是不要装了，还不如去专门的烘培店手工做下。再次就要看你厨房的大小了，如果橱柜不长，比如在3.5米以下的，平时又不太做西点之类的，建议不用装，因为储物功能不多，很多都会把装煤气灶下面的烤箱位置装成拉篮，如果厨房足够大，即使不太做西点，也可以装下，万一以后有兴趣做了，大的厨房设备能装齐全的尽量齐全，一步到位!空间小的没办法，首先要以储物功能为主，毕竟厨房要放的杂物很多。所以这个还需要看自身的需求而定的。不同的电烤箱，操作程序有别，操作复杂程度也不尽相同。一般来讲，普通烤箱，往往是采取手动调节烘焙参数，如温控调节、烘焙时间、烘焙着色、烘焙火候等。 收起

这个需要考虑家庭的需要以及烤箱的功能。首先要弄清楚它到底有哪些功能。一提到电烤箱，很多人的第一反映就是烘烤。其实，电烤箱的功能远不止这些，它除了这个基础功能，还具有一些扩展功能。 基础功能，包含上烤、下烤、上下烤。通俗的讲，就像电饼铛一样，可以单独选择上加热、下加热、上下加热模式。而在烤箱腔体内，底部和顶部都会分设加热管，上下加热管可单独工作，亦可同时工作。比如，在烘烤马卡龙的时候，可以选择上下烤模式烘焙泡芙，可以选择上烤模式等，做到因“材”施“烤”，轻松应对各种食材的烹饪需求。 扩展功能，包含转叉、热风、发酵、蒸汽、旋转pizza、面包制作、带电炉、解冻等。几乎，每一台烤箱都是“基础功能+扩展功能”操作组合，例如：上烤+热风、下烤+转叉等，带来丰富多彩的功能体验，满足多种烹饪需求。 收起