合伙贷款买房,一方放弃产权,如何写协议书

和别人合伙贷款买的期房,房子要后年才下来,现在闹掰了,但是对方口头答应可以写协议书放弃产权。请问这个协议书怎么写才合理,需要去哪里公正?怎么才让我不会吃亏,因为首付80%是我付的。