厨房中的三大功能区怎么布置最合理?

由于厨房面积较小,因而合理布局显得尤为重要。在布局上,通常以操作顺序为流程力求减少往返,避开同时操作的拥挤。厨房操作中心应该是洗和烧。这两项工作相对来说时间较长,两人同时操作的可能性较大,因此,根据洗池的位置来布置灶具和案桌是很重要的。