我现在在一家酒店餐厅做服务员一年了,经常上班都超过8小时,又

我现在在一家酒店餐厅做服务员一年了,经常上班都超过8小时,又不给我们算加班,又不敢私自下班;并且法定节假日也不放在工资里,而是给我们算积假(自己因休息而加班而产生的,离职时候可以算钱。)。但是我们只要做错了什么就扣我们的积假。