面包机做蛋糕的方法

那看你买的是哪个牌子的面包机了,有说明书的,多数把材料放进去就可以。步骤:1.鸡蛋4个(蛋清分离)低筋面粉40G糖90G橄榄油30g2.蛋清打发,中间放60G的糖,蛋黄里放入橄榄油糖30G打至发白在把面粉放里面3.三分之一的蛋清放到蛋黄里面货匀在都倒到蛋清里面在打匀,哦,在这些步骤之前先把面包机打开到烘焙键默认30分钟,预热10分钟后,在把这个打匀的蛋酱倒入面包机就OK等着开吃啦其实我的原理就是蛋清只要打得好,其他的都货一起就行啦面包机做面包的配方 不了解配方,不会选材肯定是做不好面包的啦,这也是很多吃货们说第一次做的面包感觉与超市大不一样。想要第一次用面包机做面包就成功,你就必须了解配方!首先我们来了解下做面包的选材。 面包的选材: 1.面包专用面粉:我选择的是面包diy店出售的面包专用面粉。有吃货们反应说用高筋面粉,或者普通的全麦低筋面粉也可以。大家都可以根据实际情况来尝试下啦。体验的过程最重要啦~! 2.利乐包装纯牛奶。 3.植物油或者天然黄油:切忌不要选择人造黄油,对人体危害极大。 4.酵母粉:缺少了酵母粉,第一次做面包肯定没戏。 5.鸡蛋 6.盐。 7.糖。接下来要传授下独家秘方啦,别走开,继续围观。(以750克为主哈。) 1.面包机做面包的配方(750克): a.纯牛奶一盒:220ml(最好加热到37度) b.鸡蛋:1-2个(根据个人喜爱咯) c.盐:小半勺(1g) d.砂糖:2-6大勺(这个可以根据各人喜好来增加或减少撒) e.面包专用粉:2.5杯。 f.酵母粉:1小勺。(用面包机带的小勺子,我选的是安琪高活性干酵母) g.色拉油(或选黄油):2勺 收起