面包机做蛋糕的制作方法是什么?

1、首先材料准备好:高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母2克,牛奶110克,黄油20克。 2、把所有原料除黄油外揉成面团,放到面包机里,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。 3、发酵至两倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。 4、将面团搓成长条,编成8字型的花样,排入烤盘最后发酵至两倍大。 5、在蛋糕的表面刷一层蛋液,散上黑芝麻,就完成了蛋糕的制作。