房产证没有下来,房屋赠予他人需要怎么办理?需要注意些什么?

朋友买的房子,写的他女朋友的名字,因为房产证一直没有下来,现在他们分手了,要把房子拿回来,需要变更房产证名字,房屋赠与他人要怎么弄?他女朋友一直不想给房子,协商了很久,现在才同意,怕她在办理期间钻洞子,还需要注意些什么?