用电饭煲做排骨汤的方法是什么?

原料:排骨、干香菇（或香菇）。配料:姜、香葱、料酒、盐、鸡精、大料、香菜。做法:1、干香菇用冷水浸泡4小时（新鲜香菇洗净即用），香葱切断、2小块姜去皮用刀拍松；2、排骨入锅，加冷水、1块姜、一小勺料酒，大火烧开，滤出浮沫，备用；3、电饭煲中加入排骨，加冷水（水要稍多些）、1块姜、葱、料酒、大料，加盖，大火烧开后转小火，煲1个小时（如果喜欢有嚼头的排骨可以煲40—50分钟即可）；4、开盖，入香菇，烧开后小火继续煲10分钟，加盐、鸡精，最后洒上葱花或香菜。 收起