我是开豆腐坊的,刚开始干不久,为什么豆腐吃起来面糊的,没有劲道性,还爱碎,纯卤水豆腐,不要叫我加石（来自南京豆腐坊小区）

没有劲道性，还爱碎，豆腐不碎还肉嘟嘟的，纯卤水豆腐，不要叫我加石膏，还有什么豆子好，我做的第一批豆子还不错我是开豆腐坊的，为什么豆腐吃起来面糊的，刚开始干不久