炒菜油烟呛得眼流泪是怎么回事?|

油烟从本质上说是由一系列的微尘小颗粒组成的，并不是我们通常所想的气体之类的东西。在炒菜过程中，由于油温升高产生空气对流从而将微粒升腾起来，进入眼中。俗语中有“眼不容沙”之说，有东西进入眼中，自然会不好受，眼睛受刺激通过泪腺分泌眼泪将微粒带出。油烟中含有大量于人体有害的物质，因此在炒菜做饭时最好不要等油冒烟后才放菜。我是学文科的，这些是曾经理科的一些积淀，希望对你有用。