二手房延期过户的风险

你好，我的房子在7月份签订购房合同，但房子明天3月份才满5年，先要跟卖方配合到明年3月之后过户，请问有哪些风险？签订购房买卖合同后，在过户完成之前，怎么防止一房两卖、房产证做抵押贷款的情况？听中介讲买卖合同签订并上传后，房产证会处于冻结状态，在过户之前无法用作它途，是这样吗？