东都汇的商铺明确分为做餐饮的为什么要修隔油池

目前国内很多地方政府和环保部门都要求在餐饮行业的餐饮废水排放企业安装油水分离器和隔油池，为了加强对餐饮废水的治理和对地沟油的管控。杜绝地沟油再次回流餐桌。

这个就和温度有关系了，修隔油池就是不让油流进下水道形成固体，如果油凝固了，就会照成下水道堵塞。