二手房贷款未结清问题

我要购买二手房，但是卖房人在银行还有贷款未付清。卖方要求我先付其相当于未结清贷款部分的首付，以供其用作还贷，然后银行解除抵押，最后办理过户。但是这其中银行需要有几天的办理时间，如果这期间，卖方还完贷款跑了，那我该怎么办？有什么办法可以约束他？