这家店在员村二横路靠近地铁口处,附近连着它家一共有三家做狗肉火锅的,就它家生意最好。狗肉38元一斤,10元锅底加一筐青菜。羊肉也是一样价钱,不过是生的。做法是一只大狗用火把毛烫了,斩开两边用大锅煮熟, 根据客人需要斩开称哪一部分再碎成小件,让客人拿来打火锅。这样做的好处是你能明明白白知道买了多少狗肉。不好的地方是既然能切开的话肉肯定韧性很大,不然软的肉一斩就全碎了。注意!!!站在切肉台旁边称狗肉时 展开
这家店在员村二横路靠近地铁口处,附近连着它家一共有三家做狗肉火锅的,就它家生意最好。狗肉38元一斤,10元锅底加一筐青菜。羊肉也是一样价钱,不过是生的。做法是一只大狗用火把毛烫了,斩开两边用大锅煮熟, 根据客人需要斩开称哪一部分再碎成小件,让客人拿来打火锅。这样做的好处是你能明明白白知道买了多少狗肉。不好的地方是既然能切开的话肉肯定韧性很大,不然软的肉一斩就全碎了。注意!!!站在切肉台旁边称狗肉时千万要小心,就算有块透明塑料挡着,你的衣服还是有很大可能沾上“横飞的血肉”!!!狗肉实在是韧啊,声称事先煮了两三小时(以常识来计,煮75分钟狗肉开始软,真煮那么久的话早就烂了)。可我们大火煮了一个多小时狗肉才软。今日买到的狗肉很肥。在这一斤狗肉中我只吃过一小件完全是肉的,其他都是皮连占六七十百分比的肥肉和丁点的瘦肉。味道也一般,没有加腐乳酸梅酱煮的味道好,煮到后来锅底的味道才进去,带点涩,大概是放了陈皮的缘故。关于其他:由于地理位置的缘故,如果你“有幸”坐在比较靠马路的位置,可以边吃边“欣赏”两车道上川流不息的车辆和随着地铁潮来潮去的人群,还有免费“加料”的灰尘。服务态度实在很一般...,只有一个字形容:慢~~狗肉要自己去切肉台排队点,如果前面切个好几斤的话你就慢慢等着吧;茶喝完了要自己去加水;埋单也要自己去找人埋,不然有够你等的。真不明白生意为什么这么好,大概是吃狗肉的地方不多~有免费停车的地方,但事先最好问清楚在哪,不然停在附近别的地方是要收钱的。全文 收起
