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昨天广州大热,想起了以毒攻毒去吃火锅,于是就选择了网上淘来的这一家,“老板夫妇系朝鲜人”、“家庭式作坊”、“只有六张台”是选择这家的要素,去到一看比想象中的好,尤其是厕所算得上洁净,比一些酒楼还好。由于同去的人不能吃辣,于是口味上大打折扣,狗肉火锅不放辣椒,真是把韩菜的脊梁抽掉了!吃了老板娘推荐的狗肉火锅——已炖好的狗肉放在狗肉汤里加入豆腐、白菜秧,很是香浓;凉菜是自己点的老虎菜——辣椒、芫茜、青 展开
2012-09-17 16:06
来自北京市
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这是韩国料理,里面地方不大,只能放下6张家庭式桌子。这里供应朝鲜族传统特色的狗肉煲。这煲用瓷锅装着狗肉煲色彩相当丰富,微红的汤底里有豆腐、小白菜,上面点缀着白色的大葱,这里狗肉被切成片状完全没有骨头,狗骨头都放入煲里熬成汤。老汤要花很多时间熬制。这里的狗肉只用清水煮熟,上桌时先放入肉,再放入老汤,调味与配菜一块翻煮,吃的时候点上秘制酱料就完全美味。
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