米饭放空调房间更易发霉 为什么我的测试结果刚好相反

最近研究人员做了一个实验：取两碗等量的白米饭，置于壁挂式空调下的桌子上，其中一碗盖好，关闭门窗，打开空调。72小时后，盖好的米饭只是略有变色，但敞露于空调下的那碗米饭，已经长毛，出现大片霉斑。 我知道后也做了个测试 结果是盖好的米饭出现大片霉斑。 敞露于空调下的那碗米饭只是有点变色。 为啥结果相反 有人能解答不。。。