怎么用微波炉蒸桂花鱼?

微波炉做清蒸桂鱼: 1)把鱼清洗干净后,在其背上划上几刀, 2)将葱段置于版深的容器内并放数片切薄了的姜片,然后把鱼放上,同时放入拌匀的调味料(2 勺花雕酒、辣酱油2勺、白胡椒 0.5 勺、盐、糖各 1 小勺),腌制 15 分钟(中途要将鱼翻身 1 次);3)在2)中添入水 1 汤勺,加盖(或覆上保鲜膜),用高火加热 7 分钟。 4)保持鱼的烹调形状,将其移入盘中。然后在鱼的清蒸液汁中加入1汤勺油,再将其汁液均匀的浇于鱼的身上,最后撒上葱末或香菜即可。 【特点】肉嫩、味鲜美。 收起