哪位知道电磁炉锅不平有哪些影响

电磁炉加热原理,通电后产生交变磁场,当有导磁锅具放在炉具上面,在锅底会产生涡流而发热,所以要求锅底和电磁炉能最大限度的接触,这样发热均匀,效率也最高。你虽然选择了平底锅,因为是锅底中间凸出,这样会造成锅底和炉具不能很好的接触,这样使用一方面锅具发热不均匀,容易造成糊锅,另外长时间使用也容易损坏电磁炉。建议你购买适用电磁炉用的有复合底的平底锅。