家用面包机的使用方法:原料准备。高筋面粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、盐、速溶干酵母、全蛋液、全脂奶粉,椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉等等;和面发酵。把制造面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的拓展期间,在室温下发酵到2.5倍大,把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟发酵;烤盘准备。先将烤盘里放少数油,将发酵好的面加少数小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干, 展开
家用面包机的使用方法:原料准备。高筋面粉、低筋面粉、黄油、细砂糖、盐、速溶干酵母、全蛋液、全脂奶粉,椰蓉、糖粉、全蛋液、全脂奶粉等等;和面发酵。把制造面团的材料揉成团,揉至能拉出薄膜的拓展期间,在室温下发酵到2.5倍大,把发酵好的面团排出空气,分成5份揉圆,进行15分钟发酵;烤盘准备。先将烤盘里放少数油,将发酵好的面加少数小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和,将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干,醒点15分钟。烤箱预热3分钟后将烤盘放进,烤制5分钟后拿出在外表刷上蜂糖,继续烤制15分钟即可。烘烤。通常是180度上下火,放基层烤15-22分钟,但不相同的面包会有不相同的请求,不相同的烤箱温度也不是全相同。但要记住在一旁蹲守,避免烤焦。一烤好有必要立刻取出面包,不能够运用烤箱余温烘烤。这么会形成面包的水分丢失过多,口感大打折扣。买个家用面包机,想吃面包,或者做准备早餐的时候,头天晚上将所有材料投进去,启动按钮,时间一到,美味的面包出炉了。这样第二天早晨就可以睡个懒觉,对于习惯睡懒觉又必须吃早餐的人来说,家用面包机就如同保姆一般。它的使用也很方便,所以完全不用担心费时麻烦。家用面包机的好处解放了双手和劳动力。揉面是件异常辛苦的事情,要想面包做得好,首先必须面要揉的好,所以,买个面包机回来,用机器代替手工,确是不错的选择。节省了时间。面团揉好后,要进行基础发酵,没有面包机和烤箱,那就只能放在室温下进行,冬天在室内温度只有几度的情况下,面团发酵就是件非常痛苦的事情了,少则半天,多则一天,有个面包机,这个问题就迎刃而解了,只要1小时30分钟,面团就会自动揉好、发酵,然后取出整形即可。 收起
