原房主甲将房屋卖给乙,签了合同没过户,现在丙与乙协商好买卖该房,房款直接付给乙合同是否可以直接由甲XX三方签订?

原房主甲将房屋卖给乙,签了合同没过户,现在丙与乙协商好买卖该房,房款直接付给乙,由原房主甲直接过户给丙。请问房屋买卖合同如何签订对丙的风险最低?是否可以由丙和原房主签订买卖合同,在合同中约定由第三方乙收房款开收据,强调原房主和乙的配合过户义务?合同是否可以直接由甲XX三方签订?