古代厨房含义(1) (形声:从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房) (2) 同本义 [kitchen] 厨,庖屋也--《说文》 《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。--《说文句读》 厨主食者也--《苍颉篇》 是以君子远庖厨也--《孟子·梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨--《汉书·宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤--张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋--白居易《酬梦得贫居咏怀;轩东故尝为 展开
古代厨房含义(1) (形声:从广( yǎn),尌( shù)声。本义:厨房) (2) 同本义 [kitchen] 厨,庖屋也--《说文》 《孟子》始有厨字,是周初名庖, 周末名厨也。--《说文句读》 厨主食者也--《苍颉篇》 是以君子远庖厨也--《孟子·梁惠王上》 饰厨传,俗字误作厨--《汉书·宣帝纪》 三日入厨下,洗手作羹汤--张籍《新嫁娘》 厨冷难留乌止屋--白居易《酬梦得贫居咏怀;轩东故尝为厨,人往,从轩前达--归有光《项脊轩志》 (3) 又如:厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房) (4) 主持烹饪的人[head of cooking]。如:厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称:厨户、厨司、厨子、厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女) (5) 操办官食的官 [official in charge of mess] 贤母病,长安厨给祠食--《汉书·王嘉传》 (6) 又如:厨吏(厨宰,主持炊事的小吏)、厨兵(炊事兵)、厨役(担任炊事的仆役) (7) 菜肴 [dishs] 夫人设厨--班固《汉武帝内传》 (8) 又如:厨膳(厨馔、饭菜)、厨珍(珍贵美味的食品)、厨车(运食物的车) 厨房用品种类 烹饪类:锅、碗、盘等 清洁类:洗洁剂、抹布 储存类:厨柜 收起
