宴会厨房设计要点有哪些?有谁了解?

您好!希望我的解答您能满意!你看看这个把!仅供参考!!1.宴会厅应设活动隔断,需能分隔成二-三间,长宽比宜为16:9。2.宴会厅面积分隔后每小间宜为200-250平方米,每间区域都应设入口和后勤入口。3.宴会厅应设前厅,前厅面积约为宴会厅面积的30%-35%,前厅宜设在宴会厅长边一边。4.宴会厅后勤区应设厨房,面积约为宴会厅面积的30%。5.宴会厅后勤区应设家具储藏室,面积不小于宴会厅面积的20%。6.宴会厅附近宜设贵宾休息间,宜设独立通道与宴会厅相连,宜设独立卫生间。7.宴会厅层宜设贵新娘化妆间,新娘化妆间应设有独立卫生间。8.宴会厅层宜设宴会销售办公接待间。9.宴会厅音控室设置宜位于宴会厅入口上方夹层。应设有回音孔,用于监听现场音效。 收起