我付了百分之七十的定金,我应该去哪个法院起诉,流程是怎么样的?

今年七月二十号,我在网上找了一个定制衣柜的人,他去东丽区华明镇给我家量尺寸后,我付了百分之七十的定金,他给我手写了个协议约定八月二十号之前完工,到时候再结清尾款,但是至今柜子也没做完,让他退钱,他嘴上说着退但是一直拖着,我现在只有他的身份证号和户籍地址,我应该去哪个法院起诉,流程是怎么样的?