萝卜排骨汤怎么煮？

 原料： 仔排、萝卜、姜片、葱花。 调料： 盐、鸡精、胡椒粉、美极鲜酱油、料酒、生粉。 做法： 1、仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块； 2、切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，美极鲜酱油及生粉腌制10分钟； 3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用； 4、锅中放油烧热，放入腌好的仔排翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢中姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。 收起