适合电磁炉的炒锅是哪种呢?
其他答案
电磁炉的锅分为几种:最普通的无涂层的就是铁锅、有涂层的、还有无涂层无锈的。普通的无涂层的铁锅价格较便宜,但是会生锈。有涂层的有个优点就是保温、并且不粘,而且不生锈做出的菜色泽较好,但如果品质不好也有出现涂层脱落的情况。这个锅最大的缺点就是化学涂层对人体是有危害的,不建议选用。无涂层无锈的当然就是最好的,但是价格比较高大概只是锅就300左右。如果不是很讲究这些可以选用铁锅,一般都是随电磁炉赠送,对人 展开
2018-10-06 15:17
来自北京市
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陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪,这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。同时一些锅具的底部是凹陷的,它的凹陷高度大于2厘米时,电磁炉同样会发出警告声,提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。
铝的,铜的,陶瓷的,玻璃的,塑料的,木头的等不能用,只有含有铁的(Fe)才行,比如铁锅不锈钢锅大口不锈钢杯等底部平整且直径大于11CM的含铁餐具。铁的合金也行,但含铁量越多底部越厚越好。希望我的回答对你有所帮助!
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