亲们给说一下厨房防油烟帽哪种材质好?有没有网友晓得?
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餐厅整体厨房设计:1.首先餐厅厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨 展开
2018-09-01 16:57
来自北京市
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1.首先饭店厨房的装修通风一定要好,厨房油烟大,就算有抽油烟机但是也不能保证油烟能被彻底抽出,所以通风性很重要,饭店厨房装修地面也不容忽视,瓷砖切忌要防滑,这样才能保证安全性。2.还要提一下厨房的灯光,灯管选择不要太花哨,实用还是最重要的,案板上最好要配有明亮的灯光,精细的刀工需要足够的灯光,这样才配菜的时候也能看得清楚,保证卫生,如果是大的饭店最好配置备案间,这样方便传菜员和厨师的沟通,而且还能 展开
你好,很高兴给你解答,我给你提供一些我的经验,你参考一下厨房置物架材质分:不锈钢(但一定要304材质的)铝合金、铜、合成塑料等厨房用具以不锈钢的最好,铜的贵且易生锈,铜锈有毒;铝的易发黑,可能表面看不出,你可以试着拿一张白纸在上面擦,肯定白纸变黑,且厨房用具尽量不要使用铝制产品,至于合成塑料就更不耐用了
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