厨房安素灭火系统的优点是什么?

厨房灭火的最大特点是不仅能快地扑灭火灾,同时在灭火过程中不能产生飞溅和复燃,满足上述要求的安素公司产品的成功应用,使得保险商要求其所承保的每一个厨房均要安装经过其认可的厨房灭火系统。进入八十年代以后,安素公司开发出第二代厨房灭火系统--R-102。它不仅可以象R-101系统一样快速地扑灭厨房火灾,同时避免了R-101系统的清理难的问题。新的灭火药剂是安素新研制的Ansulex湿化学药剂。它的优点是显碱性的湿化学药剂与显酸性的烹调油相遇时,迅速发生皂化反映并在火灾表面产生一层稠密的灶化膜,正式依赖这层膜切断火源与氧气间的联系并直到油脂被冷却到不能复燃的条件为止。1990年,安素公司研发的Ansulex湿化学药剂通过了UL-300的检测标准(Fire Testing for Extinguishing System Unit in Restaurant Cooking Appliances)。UL-300检测标准中,需模拟真实火灾和现场气流,同时建立十分特殊的极限条件,其中包括:灭火药剂、火灾探测、管道敷设及喷头的覆盖率的测试。在对烟道、滤网及灶台的灭火测试中,不仅能成功地扑灭火灾,而且不能出现飞溅和复燃。该项结果可以在UL网站(在线查询。安素公司的产品也同时被NFPA(National Fire Protection Association Standards)所承认,这里面涉及到两个标准,分别是NFPA17A和NFPA96。NFPA96所描述的是高烟雾、高油污商业厨房设备的安装,NFPA17A 是专门为湿化学药剂制定的。经过该机构的严格测试后,得出的结论是:湿化学药剂是唯一能够用于厨房的烟道、滤网和灶台的灭火药剂,同时也规定这种湿化学药剂也只能用于扑灭厨房类火灾(国际将厨房类火灾统称为K类火灾)。随着社会效率的提高以及人们对健康的重视,配置低胆固醇和低脂肪食品所需要使用烹调温度更高的植物油被广泛地使用。同时,高隔热、慢冷却的厨房设备被广泛使用。所以说在当今,扑灭厨房火灾的难度更大而防止复燃也更加困难。安素公司为满足社会需求研发出新一代的产品—食人鱼(Piranha),用于食人鱼系统的灭火药剂—PRX与R-102系统的药剂同样具有遇高温烹调油会发生皂化反映,同样产生隔绝空气的保护膜,也就是说完全可以无飞溅灭火,但对高温灶具的快速降温和防止复燃问题,在食人鱼的系统设计中得到充分的解决;当灭火药剂喷射完毕,在喷射药剂管道中继续喷水,喷水的目的是对灶台进行降温,由于PRX灭火药剂是一种水加强物质,通过与水接触后的药剂会加剧皂化反映增加发泡厚度。所以说喷水的过程不仅不会产生飞溅,反而更有效地抑止复燃。食人鱼系统在灭火过程中的突出优点:A、高效灭火、快速冷却传统的灭火药剂灭火后需要15分钟后才能冷却到烹饪用油及油脂自身燃点以下,而PRX灭火药剂在喷出只须大约一分钟。B、拥有核心技术灭火药剂配方食人鱼系统的灭火药剂是安素公司高研发能力的结晶,专为灭厨房类(K类)火灾而设计。不仅能成功地扑灭厨房火灾,而且不产生飞溅和复燃。是UL、NFPA积极推荐产品。实际上,在厨房火灾中,更大的隐患是滤网和烟道火灾,这往往是引发大型火灾的祸根。食人鱼系统与R-102系统同样是在灶台、滤网和排风道处布置喷头形成立体保护。安素 公司生产的厨房灭火系统是您生命财产真正的保护神。食人鱼灭火系统比起传统的灭火系统有很多优点,它灭火快,能防止复燃,而且具有冷却效果. 快速冷却大约在一分钟左右, 食人鱼灭火系统通常能够将烹调油或油脂的温度降低到自然温度以下.这比传统的湿式灭火剂快15倍,因为在湿式灭火剂喷完之后,燃料仍然会很热并保持在能够引起复燃的温度长达15分钟之久.先进的灭火剂技术---PRX液体灭火剂是经过特殊的配置和测试,专门用于食人鱼灭火系统.它能够迅速扑灭火焰,并且同时在燃料表面形成抑制油料蒸气的覆盖层,而且,由于PRX液体灭火剂是一种“水增强灭火剂”,所以在喷水过程实际上增加了泡沫覆盖层的厚度. 收起