日本厨房刀具排名有哪些?

日本厨房刀具排名有:旬牌厨刀、藤次郎牌厨刀、具良治/GLOBAL、MISONO、YAXELL等。个人比较推荐YAXELL,它做工也比较严密,刀身小巧,适用于各种蔬菜及水果去皮,切片和切丝等;经久耐用,耐腐蚀,刀背采用45度斜抛磨技术,长时间使用,手指不会感到疼痛;适用于肉类、蔬菜的切配,总体质量是不错的。